为消除搅拌容器内液体的打旋现象，使被搅拌的液体上下翻腾而达到均匀的混合，通常需要再搅拌容器内加挡板。通常挡板的宽度约为容器内直径的1/12~1/10，其中设备内的附件如温度计、传热蛇管或各种支撑体也可以起到一定的挡板作用的，但往往达不到"全挡板条件"。通常增加挡板数及其宽度，功率消耗也会增加，但增加到一定值以后，功率消耗就不会再增加，搅拌器，此时的工况就称为"全挡板条件"。

搅拌的应用

①气泡在液体中的分散，如空气分散于发酵液中，以提供发酵过程所需的氧；

②液滴在与其不互溶的液体中的分散，如油分散于水中制成乳浊液；

③固体颗粒在液体中的悬浮，如向树脂溶液中加入颜料，不锈钢搅拌器，以调制涂料；

④互溶液体的混合，如使溶液稀释，防爆搅拌器，或为加速互溶组分间的化学反应等。此外，工业搅拌器，搅拌还可以强化液体与固体壁面之间的传热，并使物料受热均匀。

搅拌的方式有：机械搅拌、气流搅拌、射流搅拌

使用条件

1）反应在非均相体系中进行。

2）反应过程中需逐渐加入原料物。

3）反应产物中有固体影响反应顺利进行。

推进式搅拌器，该产品由于其叶片结构复杂，一般采用铸造方式。对于锻造的零件要进行焊接就需要锻造模具和焊接夹具、加工较困难。搅拌器可用轴套以平键（或紧固螺钉）与轴固定也可采用胀套联接。安装在反应釜的上部的桨叶把液体或气体往下压；安装在下部的桨叶把液体往上推。因此两个桨叶的安装方向正好相反且搅拌时能使物料在反应釜内循环流动，所起作用以容积循环为主、剪切作用较小且上下翻腾效果良好，一般采用铸铁、铸钢的搅拌器。